PRANZO: Dal lunedì al venerdì 12,30/14,30 - CENA: Dal mercoledì al sabato 19,30/22,30 Piazza Rastelli 5 Parma - Prenota al 0521 062431

Scoprite il nostro Menù di Dicembre…

Scoprite il nostro Menù di Dicembre…

Cinque portate per festeggiare il Natale!

Tutti i venerdì e sabato a cena, troverete il nostro menù degustazione eseguito con la partecipazione dello Chef Davide Larise del Joia di Milano.

Il menù è realizzato con tutte materie prime biologiche certificate e di stagione, come per l’antipasto di Radicchio trevigiano marinato con salsa di barbabietole rosse.

La vellutata del menù è fatta con topinambur abbinato a cavolo nero e pere: una grande golosità!

Il cereale scelto per il primo piatto di dicembre è un orzo decorticato con carciofi, porro e limone: grande profumo e armonia di sapori.

Il secondo è un tempeh (fagioli fermentati di soia) marinato e accompagnato da crema di zucca e croccante di nocciole: gusto intenso e appagante!

Concludiamo in dolcezza con una Mela al profumo di zenzero e crumble di grano saraceno in salsa di arancia!

Lasciatevi tentare da questo fantastico menù!

Ci saremo fino al 22 dicembre per allietare i Vostri Auguri ad Amici e Parenti!

 Orzotto mantecato vegano con carciofi

 Tempeh di zucca e croccante alle nocciole

 Mela allo zenzero